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似て非なるもの

11月20日　吉山

こんにちは

川口店の吉山です

気がつけば【今年も残すところあと何日・・】

なんてフレーズが聞こえてくる季節になりました

一年はあっという間ですね

今回は久々にお寿司の話題を

今食べると美味しい寿司ネタ　11月編

スミイカ　江戸前寿司の定番。生イカで一番シャリとの相性が良いとされています。

ズワイガニ　地域によって旬が違います。日本海では今が旬です。

赤貝　夏に産卵期を迎えてやせてしまう赤貝は、身が太くなって美味しくなる冬から春にかけてが旬です。

大間のマグロ　大間のマグロは水温が低くなる秋から冬にかけて上質な脂をまとい、絶品になります。

突然ですが、ここで【お魚クイズ】

良く似た２匹の魚

ヒラメはどっちでしょうか？？